Gubbröra Brynt Smör

Fredrik Eriksson som driver Långbro Värdshus och Restaurang Nationalmuseum har sedan 2007 skapat årets sill som i år är smaksatt med fläder, citron, dill och O.P. Anderson Björk.O.P. Anderson Original Aquavit från 1891 är landets äldsta och mest klassiska akvavit. Än idag används originalreceptet där brännvin kryddas med kummin, anis och fänkål samt lagras på stora sekelgamla ekfat i sex månader.

Gubbröra förrätt

Gubbröra ansjovis

Gubbröra matjessill utan potatis

Gubbröra på smörstekt kavring

Den perfekta gubbröran

Gubbröra recept

Gubbröra på matjessill

Gubbröra matjessill potatis

Läcker sill som du enkelt kan göra hemma. Här blandas smakerna från gurka, citron och dill med O.P. Anderson Aquavit. Ett trevligt tillskott på julbordet!Söndag 13 november infaller både Smörgåstårtans- och Fars dag. Inför det dubbla firandet har Mattias Ljungberg på Tössebageriet skapat en smörgåstårta i samarbete med O.P. Anderson Original Aquavit.

Mattias Ljungberg är en av landets mest kända konditorer med två OS-guld i bagaget tillsammans med Svenska Kocklandslaget. Idag driver han det legendariska Tössebageriet där han tagit fram smörgåstårtan. – Jag ville skapa en klassiker till alla gubbar på fars dag och vad kan då vara mer passande än en smörgåstårta med gubbröra. Gubbröran skapar även en perfekt smakkombination till akvaviten, säger Mattias Ljungberg på Tössebageriet. Eftersom O.P. Anderson satsar stort på hållbarhet ville jag även att receptet skulle generera ett så lågt matsvinn som möjligt. Smörgåstårtan utgår från en klassisk gubbröra som gjuts i en kupol i portionsform. Därefter ställs den på ett rågbröd som är penslat med brynt smör smaksatt med O.P. Anderson Original Aquavit. Bakelsen toppas sedan med vispad crème fraiche, frasiga krutonger, pistagenötter och ett krispigt dillchips.

Fördela röran i lagom portioner i önskad silikonform. Har du inte tillgång till en silikonform går det att lägga plastfilm i ett dricksglas och därefter lägga i röran. Ställ in formarna i frysen tills det går att ta ur röran utan att den går sönder.

Låt dina middagar ta form tillsammans med ekologiskt kött präglat av Västsveriges ängar, skog och hav. Den klokaste vägen till ett godare liv för dig, djuren och naturen.Jag heter Madeleine och ligger bakom Landleys kök som idag är en av Sveriges största matbloggar. Här bjuder jag på goda recept, mat- och vintips samt inspiration och smarta knep till köket. Med bloggen hoppas jag kunna hjälpa dig att laga enklare vardagsmat såväl som annorlunda recept till helg och fest. Landleys kök reserverar sig för eventuella felaktigheter. Verkar något konstigt i ett recept eller en text, hör gärna av dig via tillhörande kommentarsfält. Sill är en trevlig tradition som funnits sedan länge i Sverige, dock är det bara sedan början av 1900-talet som vi äter den med ägg och potatis till midsommar. Sill sågs förr som vardagsmat och fanns i de flesta hemmen runt om i landet. Alltså var det inget som åts till festligheter.

Vad vi idag känner till som matjessill är ett fenomen som ursprungligen kommer från Holland. Här är sillen inte lika kryddad som i Sverige, men konceptet är dock detsamma – att sillen fiskas innan den blivit könsmogen. Översätter det holländska namnet maatjesharing betyder det jungfrusill. Om sillen ännu inte varit könsmogen är den fetare. Är sillen för mager blir filéerna hårda och torra. Är sillen fetare blir de mjuka. Alltså är sillens fetthalt en viktig parameter när man fiskar och gör matjessill.

Variera midsommarmaten med en tjusig tallrik med matjessill, äpple och brynt smör. Matjessill med äpple och brynt smör kan serveras som midsommarlunch, såväl som en förrätt. Vi ställer ofta fram burkar med sill som kompletteras med kokta ägg och potatis. Det här sättet är istället lite tjusigare, och gör också att man inte äter för mycket, vilket kan vara ett typiskt problem när det serveras sill.

4. Skär matjessill och äpple till mindre bitar. Hacka gräslök och rödlök. Snoppa dillen till små kvistar. Lägg ut sill, ägg, potatis och äpple på tallrikarna och ringla över det brynta smöret. Strössla över gräslök, rödlök och dill. Servera med gräddfil.Klassiska gubbröra som toppas med lite brynt smör, stekta kavringsmulor och finhackad rödlök. Extra lyxigt serverat i snapsglas. Ett måste till midsommarbuffén!Klassiska gubbröra som toppas med lite brynt smör, stekta kavringsmulor och finhackad rödlök. Extra lyxigt serverat i snapsglas. Så lagar du · 1. Koka gul lök i lite brynt smör tills den blir mjuk. Rosta rågbrödskivorna i ugn på 150° tills frasiga, 8-10 minuter. · 2. Koka upp vatten och. Andra tittar även på · Ansjovisgratäng · Gubbröra på kavring · Mannerströms gubbröra · Gubbröra med potatis · Prästostpaj med ansjoviskräm · Kalvfilé med tapenade. Mattias Ljungberg som driver det legendariska Tössebageriet har tagit fram en fantastistk smörgåstårta med gubbröra och brynt smör med O.P. Anderson. Gubbröra med matjessill och brynt smör. Så trevlig liten rätt proppfylld med smak, tradition och karaktär. Passar lika fint på jul.Visa mer. 4. Skär matjessill och äpple till mindre bitar. Hacka gräslök och rödlök. Snoppa dillen till små kvistar. Lägg ut sill, ägg, potatis och äpple. Ingredienser · 4 kokade potatisar · 3 kokade ägg · 100 g smör · 1 liten rödlök · 1 burk matjessill (à 200 g) · 2 msk hackad dill (färsk) · 2 msk hackad gräslök (färsk) Tre varianter på ägg som du snabbt fixar till påskbuffén! Mjuk äggkräm med brynt smör och löjrom, fyllda ägghalvor och en klassisk gubbröra. Ugnsbakad torskrygg med varm gubbröra, brynt smör & kokt färskpotatis. Inkl. måltidsdryck-sallad-soppa-bröd-kaffe. Alla veckans lunch som köps för hämtning. Gubbröra – enkelt recept. Gubbröra på potatishalvor.Foto: Björn Lindahl. Gubbröra är alltid rätt. Torskrygg med brynt smör, räkor och pepparrot. 30 m. Dela ägg, potatis och matjesill i lika stora bitar. · Hacka lök och gräslök fint och blanda allt i en bunke med lite av matjesillspadet. · Bryn smöret i en. Älskar du både matjessill och gubbröra? Då har du kommit rätt. Här hittar du vårt bästa recept på gubbröra med matjes. Brynt smör-sill med råraka. Tom Sjöstedts gubbröra! Hemgjord gubbröra med matjessill och brynt smör – ett påskrecept att spara! Du hittar det här: https://spr. Gubbröra med brynt smör och kavringsmulor. En festlig gubbröra utöver det vanliga. Servera denna läckra gubbröra i glas toppad med smörstekta kavringssmulor. Gubbröra med potatis, sill, ägg och gräslök som blandas samman med smält brynt smör. Detta kan vara den godaste och samtidigt enklaste sillrätten,. Servera gubbröran på en bit hårt bröd (gärna som små munsbitar), men lite extra dill och gräslök strödd över. Droppa på lite brynt smör och se till att få. Gubbröra på smörstekt kavring är en klassiker till jul, påsk eller midsommar. Det är alltid rätt med gubbröra oavsett årstid. Gubbröra kan göras på mängder. Tärna potatis och matjesill. Finhacka lök och dill. Blanda i en skål och smaka av med salt och peppar. · Bryn smöret under ständig omrörning. · Skala och halvera. Brynt smör förhöjer verkligen smaken på kryddig matjesill! Recept av Tommy Myllymäki. Gubbröra. Recept. Janssons frestelse – klassiskt recept. Recept. Gubbröra är alltid rätt. Denna klassiska röra är god på knäckebröd, potatis eller som tillbehör. Passar till både frukost, lunch och middag, och alla högtider, året om!