Småkakor Utan Mjölk

Det här är nog en av min mans absoluta favoriter. Känslan när man kommer hem från skogen och har plockat blåbär och sedan ställer sig och gör de här kakorna är underbar. Kakorna går självfallet att baka året om, men för oss är det lite av en tradition att göra dem precis när blåbären mognat.100 g mjölkfri choklad (kontrollera innehållsförteckningen att chokladen inte innehåller mjölk eller nötter) 100 g mjölkfritt margarin 2 dl strösocker

Tillsammans med mellandottern Lisa Odemyr, 25, har Mikaela nu gett den nya receptboken och Motherhood har lyxen att få bjussa på tre riktigt smarriga recept från receptsamlingen – perfekta till familjefika, barnkalaset eller grannträffen. 75 g mjölkfritt margarin 2 dl vätska (havredryck, rismjölk eller vatten) 25 g jäst (för söta degar) 1⁄2 dl strösocker 1 krm salt 1 1⁄2 tsk stött kardemumma 6 dl vetemjöl Fördela blåbären mitt i varje kaka. Vik upp kanterna, men se till att bären inte täcks. Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter.4 1⁄2 dl vetemjöl 250 g mjölkfritt margarin 1 1⁄2 dl strösocker 1 1⁄2 tsk bakpulver 1 dl Marsanpulver (kontrollera innehållsförteckningen att Marsanpulvret är mjölkfritt)Blanda de torra ingredienserna i en skål och rör sedan ner dem i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form på ca 1 1⁄2 l, gärna med löstagbar kant.

Kladdkakan går utmärkt att göra utan ägg och smakar allra bäst när den är nybakad. Den smälter i munnen och är en njutning för gommen, perfekt att bjuda på när det är kalas.Rulla degen till en längd, och dela därefter längden i det antal bitar du önskar. Forma degen till bollar och lägg dem i formarna. Gör en fördjupning mitt i kakan (använd t ex skaftet på en träslev för att få en jämn fördjupning) och fyll den med lite sylt.

Häll i lite mjöl i taget i bunken och arbeta ihop degen i 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Om degen är för lös, öka mängden mjöl. Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.Mikaela har tre barn som alla har astma och olika matallergier, och för att kunna fixa gott fika till barnkalas och festligheter i vardagen lärde hon sig tidigt att baka utan ägg, mjölk och nötter.

Lägg alla ingredienser utom hallonsylten i en mat beredare eller i en bunke. Blanda ingredienserna i matberedaren till en deg eller knåda samman ingredienserna för hand.

Hallongrottor måste vara en av de vanligaste och mest uppskattade kakorna på kalas. Så är det även hemma hos oss. När man använder Marsanpulvret i receptet är det emellertid viktigt att kontrollera att det är mjölkfritt.Smula ner jästen i en bunke. Häll över den ljumma vätskan och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt socker, salt och kardemumma och blanda väl.

Baka goda och läckra mjölkproteinfria bakverk med smarriga ingredienser. Botanisera gärna bland våra trevliga recept och välj vilka mjölkproteinfria bakverk som kommer att passa på ditt fikabord och kalas. Bakverk ger alltid en festlig stämning och mjölkproteinfria passar på alla kalas.

Att baka småkakor är roligt och dessutom är det ofta väldigt uppskattat. För när man dukar upp ett kakfat med några olika småkakor så känns det ju lyxigt att man orkar ta flera och de kan ha så olika karaktär och smak. En favoritkaka från barndomen är farmor Barbros hallongömmor och därför kom jag på att jag ville testa göra syltkakor som är fria från gluten, mjölk och ägg. Och så hade jag ju en burk rabarberkompott i kylen och det skulle visa sig passa hur bra som helst. När jag bjöd på dessa på jobbet sa min kollega högt: “Men WOW Sandra! Har du bakat de här?! Så otroligt goda!” När jag sedan berättade att de även är bakade utan gluten, mjölk och ägg så blev hon ännu mer imponerad. Så jag kan varmt rekommendera dessa glutenfria syltkakor!Jag heter Sandra Callermo och är en tvåbarnsmamma som älskar att laga mat. Jag vill dela med mig av min matglädje till andra och underlätta vardagen. Jag vill hjälpa andra att hitta genvägar till ett mer hållbart sätt att leva med god mat och rätt prioriteringar.

Med hjälp av enkla recept, igenkännande texter och matigare guider vill jag hjälpa dig att må bättre, orka vara den bästa versionen av dig själv och få ihop ett härligare vardagspussel.

Dela degen i tre bitar. Forma till längder, ca 30 cm långa. Lägg dem på en plåt och platta ut dem något. Strö på salt. Tryck med en gaffel så att saltet fastnar och kakorna får ett fint mönster.Har du provat chokladmjölk från dina norrländska mjölkbönder? Den är lika god varm som kall och passar perfekt som vardagsnjutning oavsett väder, året om.Vi kan stolt konstatera att vår laktosfria Mellanmjölk är bäst i smaktest när norrlänningarna sagt sitt. Fler än 200 norrlänningar fick deltog vid provsmakningen. Vår produkt vann testet.Smält smöret i en kasrull. Tillsätt de övriga ingredienserna och rör om till en smidig smet. Klicka ut smeten å bakplåts papper. Grädda i ungnen tills havrefalrnen har börjat bubbla. Ta sedan ut dem från ugnen och låt svalna. Klart!

Välkommen till Baka.se. I vår webshop hittar du det mesta inom bakning, dekoration, fest och kalas. Låt dig inspireras av våra tusentals bakrecept. Här kan du läsa mer om Leveranser & Returer. Du är alltid välkommen att kontakta oss på mail: [email protected]. Passa på att anmäla dig till vårt nyhetsbrev så är du alltid uppdaterad med det senaste!

Jag tycker om att samla på mig bra recept på glutenfria och mjölkfria kakor så att man kan bjuda alla gäster på något gott när det är kalas. De här små underverken påminner om sådana där biskvier som man strör över varm nyponsoppa. Eftersom man doppar dem i lite brunt socker före gräddning blir de dessutom lite gnistrigt guldbruna och fina.Blanda mandelmjöl och socker. Skåra vaniljstången och skrapa ner kärnorna. Blanda ner bakpulvret. Vispa upp äggvitorna tills de blir hårda och vita. Vänd ner och blanda försiktigt till en jämn och fluffig smet. Rulla till små bollar och doppa ovansidan av dem i lite rårörsocker. Ställ ut dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till något. Grädda på 200°C i cirka tio minuter.